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Curso Manipulador de Alimentos Curso de Alérgenos Curso Manipulador de Alimentos Y Alérgenos

Manipulador de Alimentos (Alto Riesgo)

REALIZA EL TEST PARA OBTENER EL CERTIFICADO Y CARNET OFICIAL EN MINUTOS:

1- El examen consta de 10 preguntas (Sólo una respuesta es correcta).

2- Podrás realizar el examen las veces que necesites.

3- Una vez aprobado, podrás solicitar tu Certificado y Carnet Oficial por solo 20.00€.

Una vez superado el test podrá introducir sus datos personales a fin de emitir los documentos Oficiales.

1) ¿A qué se refiere el sistema APPCC (Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos)?
2) Cocinando por encima de cierta temperatura se comienza a frenar el crecimiento de las bacterias. ¿Cuál es esa temperatura?
3) ¿Qué es lo que se debe hacer con los residuos y basuras?
4) Para evitar que se contaminen los alimentos, ¿De dónde deben mantenerse alejados?.
5) Según la normativa estatal, ¿De quién es responsabilidad que los manipuladores tengan una formación adecuada?
6) ¿Pueden mantenerse juntos los alimentos crudos y los alimentos cocinados?.
7) ¿Qué deben cumplir los aparatos y utensilios en contacto con los alimentos?
8) Además de la temperatura, ¿Qué otro factor disminuye el crecimiento bacteriano?
9) ¿Qué alimentos se contaminan con más facilidad?
10) ¿Qué se debe hacer al lavarse las manos?



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