Examen del Curso Manipulador de Alimentos Alto Riesgo

Realiza el test para obtener el Carnet y Certificado Oficial en unos minutos:

1- El examen consta de 10 preguntas (Sólo una respuesta es correcta). 2- Podrás realizar el examen las veces que necesites. 3- Una vez aprobado, podrás solicitar tu Certificado y Carnet Oficial por solo 20€.

Una vez superado el test podrá introducir sus datos personales a fin de emitir los documentos Oficiales.

1 . 哪些食物更容易被污染?





2 . 为了防止食物受到污染,应该在哪里远离食物?





3 . 与食物接触的器具和用具必须遵守什么规定?





4 . 根据国家法规,操作人员应接受充分的培训是谁的责任?





5 . 洗手应该怎么做?





6 . 机械手的个人卫生必须控制的重点是:





7 . HACCP系统指的是什么(风险分析和关键点控制)?





8 . 清洗厨房用具和可移动部件时不应该做什么?





9 . 废物和垃圾应该怎么办?





10 . 除了温度之外,还有哪些其他因素会减缓细菌的生长?